-
Timp de pregătire10 min.
-
Timp de gătire5 min.
-
Număr de porții2
Tartinele cu avocado și ou poșat sunt o alegere perfectă pentru un mic dejun nutritiv, un brunch elegant sau o gustare rapidă. Combinația dintre pâinea crocantă, avocado-ul cremos și oul poșat cu gălbenuș moale este nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Se prepară simplu, în doar câteva minute, și aduc un plus de energie și gust oricărei zile.
Ingrediente
Tartine cu avocado și ou poșat
Pași de urmat
Umple o cratiță largă cu apă și adaugă cele 2 linguri de oțet. Când apar bule mici la fundul vasului (fără să dea în clocot), sparge cu grijă ouăle, unul câte unul, direct în apă. Fierbe-le 3-4 minute, până când albușul se coagulează, dar gălbenușul rămâne moale. Scoate-le cu o spumieră și așază-le pe un șervețel pentru a absorbi excesul de apă.
Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și miezul, apoi zdrobește-l cu o furculiță. Asezonează cu sare, piper și suc de lămâie după gust, pentru un plus de prospețime.
Prăjește feliile de pâine într-o tigaie uscată sau în toaster, până devin aurii și crocante.
Unge fiecare felie de pâine cu crema de avocado. Așază câte un ou poșat deasupra, apoi stropește cu puțin ulei de măsline. Pentru un plus de gust și culoare, presară fulgi de chilli sau verdeață proaspătă tocată.
